Arroz doce tradicional

INGREDIENTES

• 1 xícara de arroz lavado e escorrido
• 3 xícaras de água
• 4 xícaras de leite
• 1 xícara de açucar
• Casca de limão a gosto (opcional)
• Cravo e canela em pau a gosto
• Canela em pó para polvilhar

  MODO DE PREPARO

  1. Coloque o arroz, água, cravo, canela em pau e a casca de limão para cozinhar em fogo baixo
  2. Quando secar a água e o arroz cozinhar, acrescente o leite e o açúcar
  3. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe o leite engrossar (ficar cremoso), mexendo de vez em quando
  4. Faça em panela funda, o leite sobe
  5. Polvilhe canela em pó antes de servir